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黑乌鱼烧汤属于低脂吗

时间:2020-08-08 14:45:36 /人气:737 ℃

来自宸宇wesley的回答:


  乌鱼是一种低脂高蛋白的中高档名贵经济鱼类。

  乌鱼,又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等,属鲈形目,鳢科。在我国,鳢科鱼类有两属:鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢(及黑龙江亚种)、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种,还有一种白色的;月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。

  饮食方面,由于乌鱼补虚,没有食用禁忌。而且,乌鱼更适宜肝硬化腹水、心脏性水肿、肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿、脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血、痔疮、疥癣、高血压、高脂血等病症者食用。

本回答由网友推荐

来自我的花圃的回答:


黑乌鱼烧汤不属于低脂食品。里面的蛋白质特别丰富,脂肪含量也不低。
功效
1、黑乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去鳍肠后,加水、盐少许,炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用。
2、产后无乳或少乳时,用500克以上乌鱼一条,油煎后加水、黄酒、盐、味精适量,炖汤,待汤汁白如乳汁时,连汤带食用,其催奶之功远胜于鲫鱼汤、鸡汤。
3、治慢性肾病综合征,浮肿不退,可用500克以上乌鱼一条,剖后洗净,将大蒜、赤小豆填满鱼腹,用厚、纸裹数层,用水浸透,置灰火中煨熟,淡食或蘸糖、醋吃,在一天内分几次食完,连服数天。
4、治肾病、心脏病和养障碍性水肿,及孕妇水肿、脚气浮肿等,用乌鱼500克,冬瓜200克(切块)同煮,加入葱白10克,食盐少许服食。用乌鱼一尾,去肠杂,将苍耳叶填入腹内,另在锅内放入苍耳60克,将乌鱼放在苍耳叶上,放入适量的水,文火煨熟,淡食,有祛风解毒,补虚扶正的疗效。


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